Как правильно приготовить и очистить идеальные яйца вкрутую

Как правильно приготовить и очистить идеальные яйца вкрутую
Views:
43

В теории, считается что приготовить яйца вкрутую, самое простое блюдо которое можно приготовить на кухне.

Но так кажется только на первый взгляд. Ведь если готовить их очень долго, и желтки станут зелеными. А если варить при слишком высокой температуре, то желтки будут похожи на резину. А если не выдержать правильное время кипения, то желтки будут зелёными.

В этой статье мы постараемся вывести формулу, как правильно приготовить идеальные яйца вкрутую.

Как правильно варить яйца вкрутую

  • Положите яйца в кастрюлю и добавите достаточное количество воды, чтобы скрыть яйца на 2-3 сантиметра.
  • Дождитесь пока вода закипит на среднем огне.
  • Снимите с огня и накройте кастрюлю.
  • Дайте постоять 12 минут. Для жирных яйцами, дать настояться в течение 10 минут.
  • Слейте воду и положите яйца в миску с ледяной водой  на 5-10 минут.
  • Яйца вкрутую можно хранить в холодильнике до одной недели

Как правильно чистить яйца сваренные вкрутую

Нет ничего более неприятного, чем пытаться очистить сваренное вкрутую яйцо. Особенно когда скорлупа снимается с частью яйца или крошится в руках. Мы подготовили не большой гайд, как правильно очистить яйцо.

1. Возраст яйца

Старые яйца легче очистить. Планируйте заранее и используйте яйца, которые хранились в вашем холодильнике не менее недели. Со временем влага которая скапливается внутри яйца, выходит через микропоры в скорлупе, и в дальнейшем его легче очистить.

2. Яйцо нужно охладить

Убедитесь что вы достаточно охладили яйцо после варения, тогда его будет намного легче чистить.

3. После приготовления яйца, сделайте не большую трещину в скорлупе.

После чего положите его в ледяную воду для охлаждения. Вода попадет внутрь и потом будет легче снять скорлупу.

4. Чистите под водой

Если не получается очистить и скорлупа начинает крошиться в руках, попробуйте его чистить под небольшим напором воды, скорлупа сойдет намного быстрее.

Загрузка...

Информация оFitnessbaza.com

Fitnessbaza.com это платформа социального контента. Все самые интересные, интригующие и забавные новости интернета. Если вы хотите связаться с нами, напишите нам на почту info@fitnessbaza.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *