Рыбные котлеты с корочкой

Рыбные котлеты с корочкой
Views:
38

Этот низкоуглеводный простой рецепт с высоким содержанием белка.

Обычно, когда вы заказываете крабовые котлеты (лепешки) в ресторане, то такое блюдо содержит огромное количество углеводов и жиров, и как правило подается с высококалорийным соусом. Но мы подготовили для вас, полезный и вкусный рецепт, который можно приготовить дома самому.Главным ингредиентом будет треска и лосось.

Рецепт рассчитан на 4 порции. Среднее время подготовки продуктов: 10 минут. Время приготовления блюда — 13 минут.

Ингредиенты

  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • 1 стакан красного лука мелко нарезанного кубиками
  • 250 грамм трески
  • 450 грамм лосося
  • 2 столовые ложки измельченного лука
  • 2 столовые ложки измельченных каперсов
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • Цедра 1 лимона
  • 1/ 4 чайной ложки соли
  • 1⁄2 чайной ложки перца

Для корочки:

  • 2 чашки миндальной муки
  • 2 органических взбитых яйца
  • Соль и перец

Приготовление

1. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне в течение 1 минуты.
2. Добавьте 2 столовые ложки масла и обжарьте лук 3-4 минуты до мягкости. Отложите в сторону и дайте остыть.
3. Нарежьте рыбу крупными кусками. Поместите в кухонный комбайн на 30 секунд.
4. Добавьте рыбу и лук в большую миску, затем добавьте лук, каперсы, горчицу, цедру лимона, соль и перец и тщательно перемешайте. Сформируйте смесь в 4 шарика.
5. Чтобы сделать рыбные лепешки: положите миндальную муку и яйца в отдельные контейнеры и добавьте щепотку соли и перца к миндальной муке.
6. Обмакните рыбные котлеты в яйца, затем обваляйте в миндале. Расплющите рыбные лепешки в пирожки толщиной 5 сантиметов.
7. Готовка: разогрейте духовку до 400 ° F. Нагрейте 4 столовых ложки масла в сковороде на среднем огне. Нужно обжарить каждую котлету в течении 1-2 минут с каждой стороны, до получения золотистого цвета.
8. Положите пирожные на противень, выложенный фольгой. Выпекайте в течение 6-7 минут или до достижения внутренней температуры 150°F. Дайте немного остыть перед подачей на стол.

Пищевая ценность:

  • Калории — 380 ккал
  • Белок — 26 грамм
  • Углеводы — 3 грамма
  • Жиры — 29 грамм
Загрузка...

Информация оFitnessbaza.com

Fitnessbaza.com это платформа социального контента. Все самые интересные, интригующие и забавные новости интернета. Если вы хотите связаться с нами, напишите нам на почту info@fitnessbaza.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *