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銀3鋼、本焼き　勘どころ庖丁切り付け柳　尺１寸３３㎝。鏡面研ぎ、反り身。ストア

銀3鋼、本焼き　勘どころ庖丁切り付け柳　尺１寸３３㎝。鏡面研ぎ、反り身。ストア

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銀3本焼、反り身　１分８厘(５㍉)反り。大むね４㍉厚。日立安来鋼、銀３鋼　鍛造、手打ち本焼き。　錆びないけれども　切れて、研げる、庖刀です。　　いつまでも美しいので　気分良く、調理できる　でしょう。　堺の鍛治師　銀３鋼を鍛えては　当代１の親方造之

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