Как приготовить шампиньоны, фаршированные шпинатом и двумя видами сыра

Как приготовить шампиньоны, фаршированные шпинатом и двумя видами сыра
Распечатать рецепт

Как приготовить шампиньоны, фаршированные шпинатом и двумя видами сыра

Фаршированные мясной начинкой шампиньоны — классика, но этим мало кого удивишь. Поэкспериментируйте с начинкой и приготовьте полезное вегетарианское блюдо. Шампиньоны по этому рецепту получаются очень сочными.

  • Автор: Сергей Акишин
  • Время подготовки: 30
  • Время приготовления: 20 мин + время на разморозку шпината
  • Общее время приготовления: 50
  • Каким подавать: Теплыми
  • Категория: Закуски
  • Method: Только разогреть
  • Cuisine: Русская

Ингридиенты

  •  16 крупных свежих шампиньонов
     140 г замороженного шпината
     65 г феты
     30 г творожного сыра (например,
    филадельфия, натура, буко)
     30 г пармезана или джюгаса
     небольшой пучок зеленого лука
    или другой зелени
     соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Шампиньоны вымыть, обсушить. Разогреть духовой шкаф до 180 °С.
  2. Аккуратно удалить у грибов ножки,
    сохранив шляпки целыми.
  3. Разморозить шпинат, откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость
  4. Смешать шпинат, фету и творожный
    сыр.
  5. Мелко порубить зеленый лук или 1 другую зелень.
  6. Добавить зелень в творожную массу, посолить и перемешать.
  7. Наполнить шляпки грибов сырной
    начинкой.
  8. Выложить шампиньоны в жаропрочную форму. Натереть пармезан на
    терке и посыпать грибы.
  9. Запекать шампиньоны в духовом
    шкафу 20 минут при 180 °С до румяной сырной корочки.

Примечания

Вариант приготовления: Вместо шампиньонов можно использовать вешенки или шииткаке.

Ключевые слова: Шампиньоны, шпинат, сыр, рецепт, закуска, пошагово

Сохраните в социальных сетях

Сергей Акишин

ИнформацияСергей Акишин

Автор рецептов и статей по правильному питанию. Профессиональный кулинар со стажем 12 лет. Признан "Лучшим поваром 2020 года" по версии журнала Fitnessbaza.com. Так же автор статей про спорт, здоровый образ жизни, правильное питание - Сергей Акишин (все статьи автора). Сертифицированный диетолог с 12 летним стажем. Чемпион по бодибилдингу в весе до 100 кг Москвы 2017 года. Написать автору: Akishin.info@fitnessbaza.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *