Распечатать рецепт

Как приготовить шампиньоны, фаршированные шпинатом и двумя видами сыра

Фаршированные мясной начинкой шампиньоны — классика, но этим мало кого удивишь. Поэкспериментируйте с начинкой и приготовьте полезное вегетарианское блюдо. Шампиньоны по этому рецепту получаются очень сочными.

Ингридиенты

Пошаговое приготовление

  1. Шампиньоны вымыть, обсушить. Разогреть духовой шкаф до 180 °С.
  2. Аккуратно удалить у грибов ножки,
    сохранив шляпки целыми.
  3. Разморозить шпинат, откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость
  4. Смешать шпинат, фету и творожный
    сыр.
  5. Мелко порубить зеленый лук или 1 другую зелень.
  6. Добавить зелень в творожную массу, посолить и перемешать.
  7. Наполнить шляпки грибов сырной
    начинкой.
  8. Выложить шампиньоны в жаропрочную форму. Натереть пармезан на
    терке и посыпать грибы.
  9. Запекать шампиньоны в духовом
    шкафу 20 минут при 180 °С до румяной сырной корочки.

Примечания

Вариант приготовления: Вместо шампиньонов можно использовать вешенки или шииткаке.

Ключевые слова: Шампиньоны, шпинат, сыр, рецепт, закуска, пошагово

Top