Постная тушеная капуста с грибами и фасолью пальчики оближешь

Постная тушеная капуста с грибами и фасолью пальчики оближешь
Распечатать рецепт

Постная тушеная капуста с грибами и фасолью пальчики оближешь

Постная тушеная капуста с грибами и фасолью пальчики оближешь

Простой рецепт постной тушеной капусты с грибами и фасолью. Приготовление занимает не много времени, но может по достоинству оценен вашими домашними. 

  • Автор: Сергей Акишин
  • Время подготовки: 50
  • Время приготовления: 30
  • Общее время приготовления: 80
  • Каким подавать: Теплым
  • Категория: Гарнир
  • Method: Варить
  • Cuisine: Русская
  • Diet: Low Calorie

Ингридиенты

  • капуста белокочанная — половина вилка (600 грамм);
    ● морковь — 2 штуки;
    ● лук репчатый — 1 штука;
    ● грибы — 600 грамм;
    ● фасоль — 1 стакан;
    ● томатная паста — 2 столовые ложки;
    ● петрушка сушеная — 1 столовая ложка;
    ● соль — по вкусу;
    ● черный молотый перец — по вкусу;
    ● подсолнечное масло для жарки;
    ● зелень укропа и петрушки — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Перед тем, как мы начнем тушить капусту, возьмем фасоль и замочим ее в
холодной воде на несколько часов, а еще лучше — на ночь. Перекладываем
нашу фасольку в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения.
Как только закипела, отсчитываем ровно 40 минут: фасоль сварилась. Отвар
сливаем в раковину.
2. Грибы — мы будем использовать шампиньоны, порежем средними кусочками,
но так, чтобы они хорошо прожарились. Выкладываем их в раскаленное масло
и жарим до красивого золотистого цвета.
1
3. Лук нарезаем соломкой, некрупно. Морковку трем на крупной терке и все
вместе отправляем на сковороду, где до этого жарились грибы, не забыв
налить немного подсолнечного масла. Овощи обжариваем минут пять.
4. Тем временем нарежем капусту: старайтесь это сделать как можно тоньше.
Добавляем ее к нашим овощам, солим и перчим. В след за капустой
отправляем томатную пасту и сушеную петрушку. Все тщательно
перемешиваем и тушим десять минут. Крышкой наше блюдо накрывать не
следует, чтобы капуста не стала вареной.
5. Как только капуста приобрела красивый оранжевый цвет, добавляем к ней
фасоль с грибами, ложкой перемешали содержимое сковороды и оставляем
еще на пять минут.

Примечания

После приготовления блюда, подождите пока настоится в течении 5 минут и подавайте на стол в горяем /теплом виде.

Ключевые слова: постная капуста, грибы, фасоль, рецепт, постный рецепт

Сохраните в социальных сетях

Сергей Акишин

ИнформацияСергей Акишин

Автор рецептов и статей по правильному питанию. Профессиональный кулинар со стажем 12 лет. Признан "Лучшим поваром 2020 года" по версии журнала Fitnessbaza.com. Так же автор статей про спорт, здоровый образ жизни, правильное питание - Сергей Акишин (все статьи автора). Сертифицированный диетолог с 12 летним стажем. Чемпион по бодибилдингу в весе до 100 кг Москвы 2017 года. Написать автору: Akishin.info@fitnessbaza.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *