Рецепт: рулетики из лаваша с семгой и тосты с редисочным маслом

Рулетики из лаваша с семгой
Распечатать рецепт

Рулетики из лаваша с семгой и тосты с редисочным маслом

Рулетики из лаваша с семгой

Эти закуски прекрасно подойдут для воскресного завтрака, пикника или праздничного фуршета. Рулетики с семгой по форме
и способу приготовления напоминают суши, а вкус редисочного масла — икру. Удивите своих гостей, приготовив такие изысканные закуски.

  • Автор: Сергей Акишин
  • Время подготовки: 30 минут
  • Время приготовления: 20 мин + 10 мин на пропитку лаваша
  • Общее время приготовления: 60 минут
  • Каким подавать: Теплыми
Scale

Ингридиенты

  • Рулетики:
  • 2 тонких лаваша
  •  100 г копченой семги
  • 150 мл сметаны
  • 1 ст. л. рубленого зеленого лука
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • соль, свежемолотый белый перец —
    по вкусу
    Тосты:
  • 1 свежий багет
  • 8 корнеплодов редиса
  • 6 ст. л. несоленого размягченного
    сливочного масла
  • морская соль, свежемолотый черный
    перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Смешать рубленый зеленый лук с лимонным соком, солью и белым перцем. Заправить сметаной
  2. Намазать смесью каждый лист лаваша с одной стороны. Нарезать семгу ломтиками
  3. Выложить ломтики семги на намазанные лаваши.
  4. Свернуть лаваши плотными рулетами, обернуть пищевой пленкой
    и положить в холодильник на 10 мин.
  5. Снять пленку, удалить сухие края
    лаваша с обоих концов и нарезать
    рулеты по диагонали аккуратными кусочками
  6. Вымыть редис, срезав концы, и обсушить. Натереть редис на крупной
    терке и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость.
  7. Перемешать редис со сливочным
    маслом, солью и черным перцем
  8. Нарезать багет ломтиками средней
    толщины. Разогреть духовой шкаф
    до 190 градусов по Цельсию.
  9. Выложить багет на противень, застеленный пергаментом, и подсушить до
    золотистого цвета. Немного остудить. Намазать теплые тосты редисочным маслом.

Примечания

Рулетики с семгой по форме
и способу приготовления напоминают суши, а вкус редисочного масла — икру.

Ключевые слова: рулет, икра, семга, закуска

Сохраните в социальных сетях

Сергей Акишин

ИнформацияСергей Акишин

Автор рецептов и статей по правильному питанию. Профессиональный кулинар со стажем 12 лет. Признан "Лучшим поваром 2020 года" по версии журнала Fitnessbaza.com. Так же автор статей про спорт, здоровый образ жизни, правильное питание - Сергей Акишин (все статьи автора). Сертифицированный диетолог с 12 летним стажем. Чемпион по бодибилдингу в весе до 100 кг Москвы 2017 года. Написать автору: Akishin.info@fitnessbaza.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *