Что приготовить на Новый год быка 2021: рецепты — закуски, горячее, десерт, салаты

меню и рецепты для новогоднего стола 2021

Думаете что вкусного приготовить на Новый год 2021? Как не обидеть Быка и угодить всем близким и родным за новогодним столом? Расскажем вам о простых рецептах блюд, приготовление которых не займет много времени и не требует особых градиентов.

Какие салаты приготовить Новый год 2021?

Салат с грушей, беконом и горгондзолой:
Груша 3шт
Бекон 500г
Рукола 1 упаковка
Горгондзола 50г
Заправка 1ч.л меда+1ч.л горчицы+лимонный сок+1/2 луковицы+растительное масло соль перец
Салат с авакадо:
Авокадо — 1 шт
Бекон несколько ломтиков
Шампиньоны 300г
Лук 1 шт
Помидор 1 шт
Перец сладкий 1 шт
Оливковое масло 1 ст.л
Сахар 1 ст.л
Соль 1-2 щепотки
Заправка цезарь
Салат с говядиной:
Говядина 300г
Баклажан 1шт
Морковь 1шт
Перец 1шт
Заправка мед+растительное масло+горчица
Теплый овощной салат:
Баклажан 1шт
Перец 2шт
Помидор 2шт
Листья салата
Фета 50г
Заправка соевый соус+мед+растительное масло+соль перец

какой салат приготовить на новый год 2021

Какие закуски приготовить на Новый год 2021?

Шарики с творогом:
Фета 100г
Творог 100г
Грецкий орех 50г
Базилик несколько листиков
Соль перец Фету, творог и базилик кладем в чашу блендера.
Перемалываем до однородности.
Орехи мелко рубим ножом или блендером. Из сырной массы мокрыми руками формируем шарики и обваливаем их в нарубленных орехах.
Ставим в холодильник и охлаждаем в течение 30 минут.
Рулетики из баклажанов:
Баклажаны 2 шт
Помидоры 2 шт
Растительное масло для жарки
Сыр творожный или фета 120 г
Петрушка 1 пучок
Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4–5 мм. Баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны до готовности. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Помидоры нарезаем толстой соломкой.
Творожный сыр и зелень измельчаем до состояния пасты.
На каждый ломтик баклажана кладем по 1 чайной ложке сырной массы, кусочек помидора и можно добавить половинку грецкого ореха. Сворачиваем в рулетики.
Диет с тунцом и оливками:
Тунец консервированный 150 г
Оливки 100 г
Цедра лимона — 1 шт
Петрушка — 5 вет.
Крем-сыр — 100г
Багет и по вкусу соль и перец
Оливки мелко порубить, зелень мелко нарезать. Натереть цедру лимона. Все ингредиенты размять вилкой до состояния риета. Выложить на хлеб. Багет можно подсушить на сковороде с растительным маслом и орегано.
какие закуски приготовить на новый год 2021

Что горячее приготовить на Новый год 2021?

Утиные ножки под клюквенным соусом:
Утиные ножки 6шт
Соль/перец
Розмарин
Сливочное масло растопленное 50г
Выпекаем при 180 градусах 1,5 часа
Для соуса:
Клюква 300г
Сахар 3ст.л
Яблоки 2шт
Лук красный 1шт
Уваривать 20-30 минут. Затем охладить.
Лосось дор блю:
Красная рыба
Соль, перец, специи для рыбы
Масло для жарки
Для соуса
Молоко 1л
Мука 2ст.л
Сливочное масло 40-50г
Сыр с плесенью 50-100г
Соль/перец по вкусу

что горячее приготовить на новый год 2021

Какой десерт приготовить на Новый год 2021?

Десерт Мильфей:
Слоеное тесто 1 упаковка
Яичный желток+молоко для смазывания
Выпекать 10минут при 180 градусах
Для крема и начинки:
Яйцо крупное 2 шт
Сахар 120 г
Молоко 500 мл
Мука 3ст.л
Ванильный сахар 1 ч.л
Сахарная пудра
Ягоды у меня клубника, малина и голубика
Пунш:
Кипяток 1л
Черный чай 1ст.л
Коньяк 500мл
Яблоки 2шт
Вишня 300г
Виноград без косточки 150г
Цедра 1 апельсина
Лимон 1шт
Набор для глинтвейна
Сахар 100г
Варим все 5-7минут на медленном огне, затем вливаем коньяк и не даем кипеть. Томим 5-7минуткакой десерт приготовить на новый год 2021

Так же вы можете посмотреть видеоверсию рецептов на Новый год быка 2021.

Рецепты и меню новогоднего стола 2021

Сохраните в социальных сетях

Сергей Акишин

ИнформацияСергей Акишин

Автор рецептов и статей по правильному питанию. Профессиональный кулинар со стажем 12 лет. Признан "Лучшим поваром 2020 года" по версии журнала Fitnessbaza.com. Так же автор статей про спорт, здоровый образ жизни, правильное питание - Сергей Акишин (все статьи автора). Сертифицированный диетолог с 12 летним стажем. Чемпион по бодибилдингу в весе до 100 кг Москвы 2017 года. Написать автору: Akishin.info@fitnessbaza.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *